컨셉
30년 전통 + 낙지사리 + 가든
강점
실한 낙지사리
약점
위치가 약점이라면 약점일까…
30년 전부터 영업했다고 하는데, 문 열 당시에는 완전 깡촌 아니었을까 싶음.
마케터의 제안
30년 살아남은 집인데 내가 뭐라고 더해라 빼라 하겠나.
닭갈비 원재료 구성을 보면 애초에 차별화가 어렵다. 닭이랑 양배추랑 약간의 양념. 근데 여기 낙지 사리가 더해지면서 차별화가 된다. 육지의 닭과 바다의 낙지 조합이라니. 마치 해신탕 같은 느낌이랄까. 생각지 못했는데 적절한 조합이었단 느낌.

장소: 송정춘천닭갈비 · 경기도 광주시 오포읍 오포로 249-7